引言
占红茶作为福建省漳州市南靖县山的特色红茶，以其独有的风味和高档品质，在茶叶市场上独树一帜。本文将带领读者探索占红茶的产地，熟悉其生长环境，以及品味其独有的风味特点。
占红茶的产地概述
1. 地理位置
占红茶产于福建省漳州市南靖县山，地处闽南山区，东邻厦门，南接漳州，西连龙岩，北靠三明。这里地势较高，气候和湿润，雨量充沛，土肥，为占红茶的生长提供了得天独厚的条件。
2. 茶树种植历
占红茶的种植历悠久，可追溯到朝。当地茶农世代传承精心培育使得占红茶逐渐形成了特别的品质。
占红茶的生长环境及特点
1. 气候条件
山地区属于亚热带风气候四分明，暖湿润。高多雨冬低少雨。这类气候条件有利于茶树的生长，使茶叶内含物质丰富。
2. 土条件
山地区的土为红黄，质地疏松，排水良好。这类土富含有机质和矿物质，有利于茶树的生长和茶叶品质的形成。
占红茶的独有风味
1. 外形特征
占红茶的外形条索紧结，色泽乌润，匀长卷曲。干茶色泽呈红褐色带有光泽。
2. 香气特点
占红茶的香气浓具有独到的花香、果香和蜜香。香气持久，回味悠长。
3. 色品质
占红茶的色呈红亮透明，清澈见底。倒入茶杯后，茶表面泛起一层金色的光环，俗称“金圈”。
4. 口感体验
占红茶的口感醇厚回甜润。品尝时，先感受到茶的爽，然后是茶味的醇厚，最后是回的甜润。此类口感层次分明，令人醉。
占红茶的加工工艺
1. 采摘
占红茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。采摘时，茶农需在早晨露水干后实，以保证茶叶的品质。
2. 制作
占红茶的制作工艺包含摊放、揉捻、发酵、烘焙等环节。每个环节都有严格的须要以保障茶叶的品质。
占红茶的文化内涵
1. 茶俗
山地区有丰富的茶俗如茶宴、茶艺表演等。茶宴是当地民间的一种饮食惯，以茶叶为主料，搭配各种食材，寓意吉祥、健、长寿。
2. 茶诗
占红茶历悠久多文人墨客为之挥毫泼墨，留下了多美丽的诗篇。这些诗篇成为占红茶文化的要紧组成部分。
结语
占红茶以其特别的风味和高档品质，受到了消费者的喜爱。从山的地理环境、茶树种植历，到占红茶的加工工艺和文化内涵，都彰显了其独有的魅力。随着茶叶市场的不断发展占红茶必将成为茶叶市场上的明星产品，为更多的人带来美好的茶艺体验。