布朗茶的品种、制作方法、价格及购买途径全面解析
一、布朗茶概述
布朗茶源于我国云南省西双版纳布朗山,是一种具有悠久历和独到风味的普洱茶。布朗山地处热带雨林气候区土肥,水资源丰富,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。布朗茶以其厚重的滋味、浓的香气和独有的韵味而闻名于世,深受茶友喜爱。
二、布朗茶的品种
1. 生茶
布朗生茶是布朗茶的主要品种之一采用布朗山茶区的木茶青为原料,经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等工艺制成。布朗生茶色泽墨绿,条索紧结,滋味醇厚,苦涩明显,回生津。存放一时间后,生茶的口感会更加醇和,韵味更加丰富。
2. 熟茶
布朗熟茶是采用布朗山茶区的木茶青,经过渥堆发酵工艺制成。布朗熟茶色泽红浓,香气馥,口感醇厚色红亮。熟茶具有养胃、暖胃的功效,适合胃寒、消化不良的人群饮用。
3. 古树茶
布朗古树茶是指树龄在百年以上的布朗山木茶。古树茶茶树生长在布朗山的高海拔地区,茶叶内含物质丰富,口感醇厚,香气独到。古树茶产量稀少,价格昂贵,是茶友们争相收藏的珍品。
三、布朗茶的制作方法
1. 采摘
布朗茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。采摘时,茶农需在清晨露水干涸后实行以保证茶叶的新度。
2. 杀青
杀青是制作布朗茶的关键工艺,通过高破坏茶叶中的酶活性,使茶叶保持绿色。布朗茶采用炒青或蒸青的途径杀青。
3. 揉捻
揉捻是将杀青后的茶叶揉搓成条索状,有利于茶叶内含物质的析出。
4. 晾晒
晾晒是将揉捻后的茶叶摊放在阳光下,使茶叶水分自然蒸发。晾晒进展中,茶叶的色泽、香气、口感等品质逐渐形成。
5. 蒸压
将晾晒后的茶叶实行蒸压,制成砖、饼、沱等不同形状的茶品。
6. 发酵(熟茶)
熟茶的制作进展中,需将蒸压后的茶叶实渥堆发酵,使茶叶的口感、香气更加醇厚。
四、布朗茶的价格及购买途径
1. 价格
布朗茶的价格受品种、品质、年份等因素作用。一般对于生茶的价格在几十元到几百元之间熟茶的价格在几百元到几千元之间,古树茶的价格则在几千元到上万元不等。
2. 购买途径
(1)实体店:茶叶专卖店、茶等实体店是购买布朗茶的主要途径。在实体店购买可现场品鉴茶叶品质,选择本人喜欢的茶品。
(2)网店:电商平台如天猫、京东、淘宝等均有销售布朗茶。在网店购买,可参考买家评价、店铺信誉等信息,选择可靠的商家。
(3)产地购茶:前往布朗山茶区亲自购茶,可以深入理解茶叶的生产过程保证茶叶的品质。
五、总结
布朗茶作为一种具有悠久历和独到风味的普洱茶,深受茶友喜爱。本文从布朗茶的品种、制作方法、价格及购买途径等方面实行了全面解析,期待能为茶友们提供一定的参考。在品鉴布朗茶的进展中,不断探索、学,才能更好地领略布朗茶的魅力。