古树散茶与圆茶都是普洱茶的种类它们在生产工艺、口感和品质上有所不同。古树散茶是指以古树为原料经过采摘、晾晒、筛选等工艺制成的普洱茶。其特点是茶叶形态自然条索松散香气浓口感醇厚。而圆茶则是指将茶叶加工成球状或饼状，经过压制、烘干等工艺制成的普洱茶。其特点是外形整齐美观，色泽乌润，香气特别口感绵密。在选择普洱茶时，需要按照个人口味和需求来决定选择哪种类型的古树散茶或圆茶。同时还需要留意茶叶的产地、年份、品质等因素，以确信购买到优质的普洱茶。
普洱茶与圆茶的区别
普洱茶与圆茶是中国传统的两种不同类型的茶叶。虽然它们都属于茶叶的一种，但在制作过程、外形特征、口感和风味等方面都存在明显的区别。
普洱茶是以云南大叶种茶树的叶为原料制作而成的，而圆茶则是以四川宜宾市毛峰茶为原料制作而成的。这两种茶叶的原料不同，决定了它们制作工艺的差异。
在制作过程上，普洱茶常常经过揉捻、堆渥、干燥等工序制作而成；而圆茶则是将新茶叶蒸软后，经过揉捻、压制、杀青、堆渥等过程，最后在天然石板上晒干。圆茶的制作过程相对而言更加复杂，时间和精力投入也更多。
在外形特征上，普洱茶一般为散茶形状茶叶呈锥形或条索形；而圆茶则是以圆饼形状为主，类似于硬币的形状。圆茶因其外形特别，以及经过随着时间的推移会逐渐变老发酵的特性，收藏价值较高。
在口感和风味方面，普洱茶和圆茶也存在着明显的区别。普洱茶具有浓的陈香味、厚实的口感和回的特点，有些普洱茶还带有一定的苦涩。而圆茶则因为压制的特殊工艺，内部酒多渍少口感清爽、甜润，香气独有。
普洱茶和圆茶的饮用形式也存在差异。普洱茶往往需要先冲洗，然后实多次冲泡，每次冲泡时间逐渐长，可以多次利用茶叶的香气和味道，使茶更醇厚；而圆茶则一般需要预先用热水破碎并洗涤后再采用。
普洱茶和圆茶在制作工艺、外形特征、口感和风味等方面都存在差异。它们各自特别的特点和风味也使得它们在茶叶市场上拥有不同的消费群体和收藏价值。无论是普洱茶还是圆茶，都是中国茶文化中不可或缺的要紧组成部分。