一、引言
茶叶，作为我国历悠久的文化象征，深受人们喜爱。茶叶种类繁多，其中清茶作为一种具有润肠通便效果的茶类，备受关注。面对过期的清茶咱们是不是可以放心饮用呢？本文将对过期清茶的安全性实探究，揭示茶叶保质期的秘密。
二、过期清茶的成分变化
1. 茶叶中的氧化反应
茶叶过期后其中的若干成分会开始发生氧化反应，致使茶叶的味道和营养价值明显下降。茶叶中的叶绿素、茶多酚等物质在与空气中的氧气接触进展中，会发生氧化，使茶叶变质。
2. 茶叶中的微生物繁殖
茶叶过期后，容易滋生霉菌、细菌等微生物。这些微生物会分解茶叶中的有机物质致使茶叶腐败变质。同时茶叶中的营养成分也会被微生物破坏，减低茶叶的价值。
三、过期清茶的安全性分析
1. 引起肠胃反应
过期的清茶中茶叶的成分和品质已经发生了变化，饮用后可能引起肠胃不适。茶叶中的微生物和霉菌可能存在刺激肠胃，致使恶心、呕吐、腹泻等症状。
2. 安全风险
茶叶过期后，可能将会产生黄曲霉素等有害物质。这些物质对人体健具有潜在风险，长期摄入可能造成肝脏损伤、致癌等严重结果。
四、茶叶保质期的探究
1. 茶叶保质期的定义
茶叶保质期是指在一定的存条件下，茶叶可以保持其品质、口感和安全性的期限。茶叶保质期受到茶叶品种、存条件、生产工艺等多种因素的作用。
2. 茶叶保质期的判断
茶叶保质期能够通过观察茶叶的外观、香气、滋味等来判断。一般对于茶叶过期后，其色泽、香气、滋味会发生变化，变得暗淡、低沉、失去原本的口感。
五、怎么样正保障存茶叶
1. 选择合适的存容器
茶叶应存放在密封性好、干燥、避光的容器中，以防止茶叶受潮、氧化和光照。
2. 控制存环境的度和湿度
茶叶的存度为15-25℃，相对湿度为45%-65%。过高或过低的度和湿度都会作用茶叶的品质。
3. 避免茶叶与异味物品接触
茶叶容易吸收周围环境的异味， 应避免将茶叶与异味物品存放在一起。
六、结语
过期清茶的安全性无法得到保障，建议不要饮用。为了确信茶叶的品质和安全，我们应该在保质期内饮用茶叶并正保证存茶叶，避免茶叶过期。在日常生活中，我们可通过观察茶叶的外观、香气、滋味等来判断茶叶是否过期以保障自身的健。