肝胃火大的人可以喝菊花茶、茉莉花茶、金银花茶、决明子茶、莲子心茶等，中医认为苦味的食品具有清热降火的作用由此此类人群也可以常吃苦瓜、莴苣等食物。
什么茶降胃火和肝火肝胃火大喝什么茶
茶有很多种类，在中医理论中，部分茶叶被认为具有降胃火和肝火的作用。
1. 降胃火的茶：
- 菊花茶：菊花性味苦具有清热降火的功效，特别对胃热引起的口渴、咽喉疼痛、目赤等症状有显著疗效。
- 竹叶茶：竹叶茶性味寒，有清热泻火、解毒利湿的作用，对于口舌生疮、急性咽炎等具有一定治疗效果。
- 金银花茶：金银花清热解毒、泻火降火对于胃火引起的症状，如口渴、咽喉肿痛、便秘等有一定的缓解作用。
2. 降肝火的茶：
- 紫茶：紫茶能清热解毒、平肝散瘀，对于肝火旺引起的头痛、口干、眩晕等有一定的缓解作用。
- 菊花茶：菊花茶不仅能降胃火，也有一定的平肝降火的作用。
- 薄荷茶：薄荷茶清热化痰、宽中止痛，对于肝火引起的头疼、心烦、口苦等有一定的疗效。
在饮用这些茶叶时需要按照自身体质和症状合理选择。同时茶叶可起到一定的辅助疗效，但并不能代替医生的治疗。若是症状严重，建议及时就医。饮茶也要适量，不宜过量饮用，因为过量的茶叶会刺激胃肠道可能引起不适。