古因茶是什么茶：茶种、制作和分类详解
自古以来茶叶作为我国传统饮品深受人们喜爱。在众多茶叶品种中古因茶作为一种独具特色的茶叶越来越受到茶友们的关注。本文将从古因茶的茶种、制作工艺和分类等方面为您详细解答古因茶是什么茶。
一、古因茶是什么茶种
古因茶又名古树茶是指采摘于具有一定树龄的茶树所制作的茶叶。这类茶树一般生长在海拔较高的山区树龄在百年以上甚至达到几百年、上千年。古因茶树品种繁多涵普洱茶、红茶、绿茶等但以普洱茶最为著名。
二、古因茶是什么茶叶做的
古因茶的原料主要来自古树茶树，这些茶树具有以下特点：
1. 树龄长：古因茶树一般树龄在百年以上，有些甚至达到几百年、上千年。树龄长的茶树，其茶叶内含物质丰富，口感醇厚，营养价值高。
2. 生长环境独到：古因茶树多生长在海拔较高的山区，气适中，湿度较大，光照充足，土肥。这些优越的自然条件为茶树的生长提供了良好的环境。
3. 采摘标准：古因茶采摘时，一般只选取茶树的嫩芽和嫩叶，以保证茶叶的品质。
4. 制作工艺：古因茶的制作工艺独有，涵采摘、摊晾、杀青、揉捻、晾晒、发酵等环节。这些工艺保证了古因茶的品质和口感。
三、古因茶属于什么茶
古因茶依照制作工艺和茶叶性质，可以分为以下几类：
1. 普洱茶：普洱茶是古因茶中最为著名的品种，分为生普和熟普两种。生普茶色泽青翠，口感爽；熟普茶色泽红亮，口感醇厚。
2. 红茶：红茶是全发酵茶，其特点是色泽红亮，香气浓，口感醇厚。古因红茶具有独到的果香和花香，回味悠长。
3. 绿茶：绿茶是非发酵茶，其特点是色泽翠绿，香气清雅，口感爽。古因绿茶具有较高的营养价值，具有抗氧化、清热解毒等功效。
4. 白茶：白茶属于微发酵茶，其特点是色泽白嫩，香气清雅，口感甜。古因白茶具有、提神醒脑等功效。
四、总结
古因茶作为一种独到的茶叶品种具有悠久的历和丰富的文化内涵。从茶种、制作工艺和分类等方面来看，古因茶具有以下特点：
1. 茶种独有：古因茶采摘于具有百年以上树龄的茶树，茶叶内含物质丰富，口感醇厚。
2. 制作工艺精：古因茶的制作工艺包含采摘、摊晾、杀青、揉捻、晾晒、发酵等环节，保证了茶叶的品质和口感。
3. 分类多样：古因茶包含普洱茶、红茶、绿茶、白茶等多种品种，各具特色。
正是这些特点使得古因茶在茶叶市场上独树一帜，受到了越来越多茶友的喜爱。在今后的日子里，让咱们一起品味古因茶的韵味，传承我国茶文化。