观音王茶叶的品种、制作工艺及口感特点
一、观音王茶叶的品种
观音王茶叶作为我国茶叶市场上的佼佼者常常引起人们的疑惑：观音王茶叶到底是绿茶还是红茶？其实观音王茶叶属于乌龙茶类既不属于绿茶也不属于红茶。乌龙茶是半发酵茶介于绿茶与红茶之间具有特别的口感和风味。
二、观音王茶叶的制作工艺
观音王茶叶的制作工艺非常讲究，从采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等环节都需严格把控，才能保证观音王茶叶的品质。
1. 采摘：观音王茶叶的采摘标准为一芽二叶，采摘时间一般在清晨，此时茶叶的露水已干有利于保持茶叶的新度。
2. 晒青：采摘后的茶叶需在阴凉通风处晾晒，使茶叶失去一部分水分，促使茶叶中的酶类活化。
3. 摇青：将晒青后的茶叶放入摇青机中，使茶叶相互碰撞，破坏茶叶的细胞结构，使茶叶中的水分和酶类更好地接触，促进茶叶的发酵。
4. 炒青：将摇青后的茶叶放入炒青机中，用高破坏茶叶中的酶类使茶叶停止发酵，同时去除茶叶的青味。
5. 揉捻：将炒青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状，有利于茶叶的口感和香气。
6. 烘焙：将揉捻后的茶叶实行烘焙，使茶叶中的水分进一步减少，茶叶的香气更加浓。
三、观音王茶叶的口感特点
观音王茶叶的口感特点如下：
1. 色泽：观音王茶叶色泽翠绿，呈乌龙茶特有的油润感。
2. 香气：观音王茶叶香气浓，具有兰花香、果香、蜜香等多种香气成分。
3. 色：观音王茶叶色金黄，清澈明亮。
4. 口感：观音王茶叶入口醇，茶爽，回味悠长。
5. 叶底：观音王茶叶叶底匀整，色泽艳，呈现出茶叶的活力。
四、观音王茶叶的功效与作用
观音王茶叶具有以下功效与作用：
1. 抗氧化：观音王茶叶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，缓衰老。
2. 提神醒脑：观音王茶叶中含有 *** 可以提神醒脑，增强记忆力。
3. 减低血压：观音王茶叶中的茶多酚和茶碱等成分，有助于扩张血管，减低血压。
4. 抗癌防癌：观音王茶叶中的茶多酚等抗氧化物质，具有一定的抗癌作用。
5. 增强免疫力：观音王茶叶中的茶多酚等成分，可增强人体的免疫力。
观音王茶叶作为一种乌龙茶，具有独有的制作工艺和口感特点。在品尝观音王茶叶的同时咱们还可以享受到它带来的多功效与作用。期待通过这篇文章，大家对观音王茶叶有了更加全面的熟悉。