秋必备的养肝护肝谱,让你轻松迎接健秋天
秋天,是一个丰收的节,也是一个养生的黄金时期。中医认为秋五行属金,对应人体五脏中的肺脏而肺主气,肝主疏泄,由此在秋养生中,养肝同样必不可少。秋的干燥气候容易致使人体内肝火旺,所以咱们需要通过合理的饮食来调节肝脏功能达到养肝护肝的效果。下面,就让我为大家介绍几款秋必备的养肝护肝谱,让你轻松迎接健秋天。
一、天麻鱼头
材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、、蒜、料酒少。
做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边。将天麻洗净,切片。锅中加入适量清水,放入鱼头、天麻、葱、、蒜、料酒大火煮沸后转小火炖煮30分,最后加入食盐调味即可。
功效:天麻具有平肝息风、祛痰开窍的功效,对肝火旺引起的头痛、眩晕有很好的缓解作用。鱼头富含卵磷脂能增强记忆力,对肝脏有保护作用。
二、枸杞叶猪肝
材料:猪肝200g、枸杞叶50g、食盐、葱、、料酒少。
做法:将猪肝洗净,切成薄片,用料酒腌制10分。枸杞叶洗净切碎。锅中加入适量清水放入猪肝、枸杞叶、葱、,大火煮沸后转小火炖煮20分最后加入食盐调味即可。
功效:枸杞叶具有滋阴养肝、清肝明目的功效,对肝火旺引起的眼干、眼涩有很好的改善作用。猪肝富含维生素A能保护肝脏,改善视力。
三、龟肉山药
材料:龟肉200g、山药100g、食盐、葱、、料酒少。
做法:将山药去皮,切成块状。龟肉洗净,切成小块。锅中加入适量清水,放入龟肉、山药、葱、、料酒,大火煮沸后转小火炖煮30分最后加入食盐调味即可。
功效:龟 *** 有补心养肝、养血滋阴的功效,对肝血不足引起的失眠、心悸有很好的改善作用。山药能增强免疫力对肝脏有保护作用。
四、归杞甲鱼
材料:甲鱼200g、当归10g、枸杞10g、食盐、葱、、料酒少。
做法:将甲鱼洗净,切成小块。当归、枸杞洗净。锅中加入适量清水,放入甲鱼、当归、枸杞、葱、、料酒,大火煮沸后转小火炖煮30分,最后加入食盐调味即可。
功效:归杞甲鱼具有滋阴补肾、养肝护肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病患者。
五、菠菜猪肝
材料:猪肝200g、菠菜100g、食盐、葱、、料酒少。
做法:将猪肝洗净切成薄片,用料酒腌制10分。菠菜洗净,切成。锅中加入适量清水,放入猪肝、菠菜、葱、大火煮沸后转小火炖煮20分,最后加入食盐调味即可。
功效:菠菜具有滋阴平肝、止咳润肠的功效,对肝火旺引起的眼干、眼涩有很好的改善作用。猪肝富含维生素A,能保护肝脏,改善视力。
以上五款谱都具有很好的养肝护肝作用,适合秋食用。在享受美食的同时还能达到养生的目的,何乐而不为呢?养肝护肝还需要关注以下几点:
1. 保持良好的作息时间避免熬夜。
2. 保持良好的饮食惯,少食油腻、辣、刺激性食物。
3. 保持良好的心态,避免情绪波动过大。
4. 适当锻炼,增强身体素质。
5. 定期体检,及时发现并治疗肝脏疾病。
让我们从现在开始,用美食来养肝护肝,迎接一个健、美好的秋天吧!
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