# 云霄丹凤单丛茶：品种特点、制作工艺、品饮技巧与功效详解
云霄丹凤单丛茶作为我国茶类的瑰宝之一以其特别的品种特点、精的制作工艺、丰富的品饮技巧和显著的保健功效，深受茶友们的喜爱。本文将从以下几个方面对云霄丹凤单丛茶实详细介绍。
## 一、品种特点
### 1. 云霄丹凤单丛茶的产地
云霄丹凤单丛茶产于福建省漳州市云霄县，这里地处东南沿海，气候和湿润土肥，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
### 2. 品种特点
云霄丹凤单丛茶选用的是当地特有的茶树品种——丹凤种。其特点是：
- 叶片呈长椭圆形，色泽绿中带黄，叶质较厚。
- 茶芽肥壮呈嫩绿色，发芽率高。
- 茶香浓，口感醇厚回味悠长。
## 二、制作工艺
### 1. 采摘
云霄丹凤单丛茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶采摘时间一般在春。
### 2. 制作流程
云霄丹凤单丛茶的制作工艺涵以下几个环节：
- 晾青：将采摘的茶叶摊放在竹筛上，晾晒至一定程度。
- 揉捻：将晾青后的茶叶实行揉捻，使茶叶的细胞破裂，释放茶香。
- 炒青：将揉捻后的茶叶实炒青去除多余的水分，使茶叶保持绿。
- 晾干：将炒青后的茶叶晾干，使其水分达到一定程度。
- 烘焙：将晾干后的茶叶实行烘焙，使茶叶的香气更加浓。
- 筛分：将烘焙后的茶叶实行筛分，去除杂质。
## 三、品饮技巧
### 1. 泡茶器具
泡饮云霄丹凤单丛茶时，建议采用紫砂壶或瓷器茶具。
### 2. 茶叶比例
茶叶与水的比例一般为1:20，可按照个人口味适量调整。
### 3. 泡茶时间
之一泡约30秒第二泡约60秒，之后每泡加30秒。
### 4. 品饮方法
品尝云霄丹凤单丛茶时，应留意以下几点：
- 闻香：先闻茶香，感受茶叶的香气。
- 品味：品尝茶，感受茶的口感和味道。
- 回味：茶入肚后，感受茶叶的回和韵味。
## 四、功效详解
### 1. 保健功效
云霄丹凤单丛茶具有以下保健功效：
- 提神醒脑：茶叶中的 *** 具有提神醒脑的作用，可消除疲劳。
- 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，可缓衰老。
- 减少血压：茶叶中的茶多酚和氨基酸具有减低血压的作用。
- 减肥：茶叶中的茶多酚和 *** 具有减肥作用。
### 2. 药用价值
云霄丹凤单丛茶在药用方面也有一定的价值，如：
- 消炎：茶叶中的茶多酚具有消炎作用可用于治疗口腔炎、咽喉炎等。
- 解毒：茶叶中的茶多酚具有解毒作用，可用于解酒。
- 抗病毒：茶叶中的茶多酚具有抗病毒作用，可用于预防感冒。
## 五、云霄丹凤系列单丛茶与价格
云霄丹凤单丛茶系列丰富包含云霄丹凤单丛茶兄弟、云霄丹凤系列单丛茶等。价格方面，按照茶叶的品种、等级、产地等因素，价格有所不同。以下为部分丹凤茶叶价格表：
- 云霄丹凤单丛茶兄弟：500元/斤
- 云霄丹凤系列单丛茶：800-1200元/斤
- 高级丹凤茶：1500-2000元/斤
云霄丹凤单丛茶以其独到的品种特点、精的制作工艺、丰富的品饮技巧和显著的保健功效，成为了茶友们心中的瑰宝。期待通过本文的介绍，能让您对云霄丹凤单丛茶有更深入的熟悉。