在历悠久的茶文化中各式各样的茶叶种类层出不穷各具特色。其中手筑茯砖茶作为一种独到的黑茶品种不仅在制茶工艺上别具一格而且在口感和功效上也有着与众不同的特点。那么手筑茯砖茶究竟是什么茶？它对身体有哪些好处？本文将带您一探究竟。
一、手筑茯砖茶是什么茶？
手筑茯砖茶顾名思义是一种通过手工筑造而成的茯砖茶。它起源于我国湖南省安仁县属于黑茶范畴历悠久独具特色。手筑茯砖茶选用优质的茶叶原料经过摊青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序精心制作而成。其外形呈砖状，色泽黑亮，内含丰富的益生菌和多种对人体有益的成分。
以下是针对几个关键疑惑的详细解答：
### 手筑茯砖是什么意思？
手筑茯砖，指的是采用传统手工技艺，将茶叶压制成砖状的过程。此类工艺请求制茶师具备高超的技艺和丰富的经验。具体对于，手筑茯砖的过程包含以下几个步骤：
#### 1. 选材
手筑茯砖茶所选用的茶叶原料非常讲究，必须是优质的茶叶。往往选用的是一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，这样的茶叶内含物质丰富，更适合制作手筑茯砖茶。
#### 2. 摊青
将采摘的茶叶摊放在竹席上，让茶叶自然萎凋。这个过程可使得茶叶中的水分蒸发，同时茶叶中的酶类物质开始活跃，为后续的发酵创造条件。
#### 3. 揉捻
将摊青后的茶叶实行揉捻，使其形成条索状。揉捻进展中，茶叶的细胞结构被破坏，有利于茶叶中的有效成分释放。
#### 4. 发酵
将揉捻后的茶叶放入特定的发酵室实行发酵。发酵进展中，茶叶中的微生物开始生长繁殖，产生了一系列的生化反应，使茶叶逐渐呈现出黑茶特有的色泽和风味。
#### 5. 烘焙
将发酵好的茶叶实烘焙，使其水分进一步减低，达到适宜的干燥程度。烘焙进展中，茶叶中的微生物数量减少，但仍然保留了一定的益生菌。
#### 6. 手筑
将烘焙后的茶叶实手工筑造。制茶师将茶叶一层层地放入模具中，然后用力压实。这个进展中，茶叶被压制成砖状，同时也使得茶叶中的微生物和有益成分更加紧密地结合在一起。
### 手筑茯砖茶对身体有好处吗？
答案是肯定的。手筑茯砖茶中富含的益生菌和多种营养成分，对人体具有以下几大好处：
#### 1. 调节肠胃功能
手筑茯砖茶中的益生菌可帮助调节肠胃功能，促进消化吸收，缓解便秘等肠胃疑问。长期饮用，可以改善肠道健，增强体质。
#### 2. 降脂减肥
手筑茯砖茶中的茶多酚和茶碱等成分，具有降脂减肥的作用。适量饮用，可帮助减低血脂，减少体内脂肪积累，对减肥有一定的辅助作用。
#### 3. 抗氧化
手筑茯砖茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用可清除体内的自由基，缓衰老过程，增强免疫力。
#### 4. 提神醒脑
手筑茯砖茶中含有适量的 *** ，可提神醒脑，增强关注力。适量饮用，有助于增进工作和学效率。
### 怎么样选购和冲泡手筑茯砖茶？
在选购手筑茯砖茶时，应留意以下几点：
1. 观察茶叶的外观，优质的手筑茯砖茶色泽黑亮，砖面平整无破损。
2. 闻茶叶的香气优质的手筑茯砖茶香气浓，具有独有的陈香和菌香。
3. 尝茶叶的口感，优质的手筑茯砖茶口感醇厚，回味悠长。
在冲泡手筑茯砖茶时能够采用以下方法：
1. 将手筑茯砖茶敲碎，放入茶壶中。
2. 用沸水冲洗茶壶，将水倒掉。
3. 向茶壶中加入适量的沸水，等待2-3分。
4. 倒入茶杯中，即可饮用。
手筑茯砖茶作为一种独到的黑茶品种，不仅具有丰富的口感和独有的风味，还具有多种对人体有益的功效。适量饮用，可调节肠胃、降脂减肥、抗氧化等，是茶友们不容错过的佳品。