膨风茶又称泡风茶是一种源于中国的传统饮品。它起源于福建省福州市后来逐渐传播到其他地区。膨风茶的种类繁多有铁观音、大红袍、凤凰单枞等知名品种。这些茶叶经过特殊的制作工艺使得茶叶在泡水中可以迅速膨胀形成独到的泡沫状。此类泡沫不仅美观，还具有独到的口感和香气。在中国文化中，膨风茶具有必不可少的地位，被视为一种礼仪和尊贵的象征。在日常生活中，人们常常用膨风茶来招待贵宾、亲朋好友，以表达本身的热情好客。同时膨风茶还与中国传统节日、民间俗等密切相关，体现了浓厚的民族特色。
膨风茶属于什么茶
膨风茶是一种以绿茶为基础的茶类，是中国传统饮品之一。它起源于湖南张家界茶业，是中国特有的传统茶饮。膨风茶的特点是茶叶饼体松、香气浓、口感醇厚、甜爽口享有“绿茶中的咖啡”之美誉。
膨风茶的制作过程相对特别，从选材到制作都经过了多道工序。选用新、嫩绿的春茶作为原料，将叶经过拣剔、烘焙、杀青等应对，然后蒸煮再经过捣碎、破碎等步骤，最后压制成为茶饼。每个膨风茶饼体积较大，约有一斤重，是一种精制而成的绿茶。
膨风茶的色泽翠绿，形状扁平、紧实外观有时会有防霉脱皮的纸艺品加以包装。开水冲泡时，茶叶膨胀开放，水色艳澄清，茶香扑鼻。喝膨风茶时，带有一股特殊的香气，其甜、菁茶、浓口感，使人回味无穷，成为茶叶中的极品。
膨风茶在茶叶中的位置十分关键。它具有丰富的营养成分如咖啡碱、氨基酸、维生素等，具有提神醒脑的作用。同时膨风茶还可促进脂肪代谢，起到瘦身健体的效果。由于膨风茶的特殊制作工艺，使其茶饼的氧化程度较低，茶叶中的咖啡碱含量较高，具有提神醒脑、增加活力的作用。膨风茶还具有清热解毒、消食化积、降血脂等功效，被广大群众所喜爱。
膨风茶是一种以绿茶为基础的茶类，制作独有，口感醇厚，具有丰富的营养成分，被誉为中国茶叶中的极品。无论是其特殊的制作工艺还是其独到的口感，都使得膨风茶成为茶文化中不可忽视的一部分，令人喜爱和回味。