茶叶的品质和风味受到多因素的作用其中最要紧的之一是度。不同种类的茶需要不同的水来释放其特别的风味。例如绿茶和白茶多数情况下需要70-80°C的水，因为这样可以避免破坏茶叶中的营养成分和香气。而黑茶、乌龙茶和普洱茶则需要更高的水，多数情况下在95°C以上才能充分提取其中的芳香物质。有些茶如花果茶和草本茶也需要热水浸泡才能释放其独有的风味。熟悉不同种类茶叶所需的水可帮助咱们更好地品尝和欣茶叶的美妙之处。
茶叶的别称有哪些茶叶的命名是以其什么为依据
问：茶叶的别称有哪些？
答：茶叶的别称有很多种，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黄茶、黑茶等。不同种类的茶叶有不同的名称，而同一种茶叶也可能有不同的别称。
问：茶叶的命名是以其什么为依据？
答：茶叶的命名多数情况下是以其生产工艺、产地、外形、色香味等特征为依据。例如，绿茶是以制作工艺区分的，红茶是以外形和发酵程度区分的，乌龙茶是以色香味的特点区分的，普洱茶是以产地和发酵程度区分的，白茶是以采摘、制作和贮存特点区分的黄茶是以外形和工艺特点区分的。
问：怎样挑选高品质的茶叶？
答：挑选高优劣的茶叶需要留意以下几点：1.选购有资质的茶叶商家或；2.选择新的、颜色饱满、大小一致的茶叶；3.嗅闻茶叶的香味，如有异味则需要谨选择；4.品尝茶叶的口感，爽润、回悠长的优质茶叶口感更好。
问：怎样保存茶叶？
答：保存茶叶需要留意以下几点：1.将茶叶存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免直接阳光照射；2.采用密封罐或袋子保存茶叶，避免氧化和潮湿；3.不要与其他食品混放，避免受到异味的干扰；4.不宜久放新的茶叶口感更好，一般在1年内饮用完。