# 张家界山区特有的珍贵茶叶——仲茶的品鉴与功效
## 引言
位于我国湖南省西部的张家界以其奇峰异石、山泉清溪而闻名于世。除了这些自然景观张家界还有一种珍贵的特产——仲茶。此类茶叶源于张家界山区的仲树自古以来就被当地人民视为养生珍品。
## 仲茶的真实性
咱们要明确的是张家界的仲茶是真的。仲树是张家界山区的特有树种其叶、皮、籽均可入药具有较高的药用价值。当地茶农采用传统工艺将仲叶加工成茶保留了其原有的营养成分和药用成分，为此张家界的仲茶是真实可靠的。
## 仲茶的品鉴
### 外观
张家界的仲茶呈卷曲状，色泽墨绿，条索紧实。干茶闻起来有一股淡淡的清香，这是仲特有的味道。
### 色
冲泡后，仲茶的色呈黄绿色，清澈明亮。这是因为仲茶中的茶多酚等物质在水中溶解，形成了独到的色。
### 口感
品尝仲茶，口感醇厚，略带苦涩。这是因为仲茶中含有丰富的生物碱、黄酮等成分。但是此类苦涩感会在回味时转化为甜，给人留下深刻的印象。
### 香气
仲茶的香气特别，有一种淡淡的草木香。这类香气可以让人放松心情，缓疲劳。
## 仲茶的功效与作用
### 降血压
仲茶中含有丰富的仲碱，这类物质可以扩张血管，减低血压。长期饮用仲茶，对高血压患者具有很好的辅助治疗作用。
### 抗氧化
仲茶中含有丰富的茶多酚、黄酮等抗氧化物质，可以清除体内的自由基，缓衰老。
### 提升免疫力
仲茶中的生物碱、黄酮等成分能够增强机体的免疫力，升级抵抗力。
### 改善睡眠
仲茶具有安神养心的作用，对于失眠、多梦等症状具有一定的改善作用。
### 抗疲劳
仲茶中的生物碱、黄酮等成分能够加强机体的耐力，抗疲劳。
## 仲茶的饮用方法
### 热泡法
将仲茶放入茶壶中用热水冲泡。之一泡的时间约为5分，能够品尝到仲茶的醇厚口感。后续的泡茶时间能够逐渐缩短，直至茶味变淡。
### 冷泡法
将仲茶放入茶壶中，加入冷水，放入冰箱冷藏。冷藏时间约为8小时取出后即可饮用。冷泡的仲茶口感更加清爽，适合饮用。
### 调饮法
将仲茶与其他茶叶或花草茶搭配，如绿茶、菊花等，可增加茶的口感和香气。
## 结语
仲茶作为张家界山区的特产，不仅具有独到的口感和香气，还具有丰富的药用价值。长期饮用仲茶，对于身体健具有很好的保健作用。期待这篇文章能够帮助大家更好地熟悉和品鉴张家界山区的仲茶。