砖茶是一种经过特殊工艺制成的茶叶其口感和品质的好坏直接作用到饮用体验。那么怎样去选择口感和品质俱佳的砖茶呢？可以从外观上实判断优质砖茶色泽乌润条索紧结，无杂质。闻香是鉴别的必不可少方法之一，正宗砖茶香气浓且具有独到的陈香味。 品尝是检验砖茶好坏的关键，优质的砖茶口感醇厚，回悠久，且具有明显的陈化特点。在选购砖茶时，应从外观、香气和口感等方面综合考虑，以保证所选茶叶的品质和口感都能达到状态。
怎样选择普洱茶的品质和价格
普洱茶，作为中国特色的茶类之一，以其独到的韵味和营养价值被广泛喜爱。但是在众多普洱茶的品种和价格中，怎样去选择品质好、价格适中的普洱茶，也成为多茶友们关注的一个关键疑问。作为一名有着6年经验的制茶工我将通过以下几个方面的解释和实例来详细回答这个难题。
一、茶叶外观
选择普洱茶时首先应关注其外观。一般认为，茶叶的外观干燥、饱满、色泽一致、未有破碎、霉斑等现象，就表明该茶品质较好。但是对普洱茶而言，还需要关注其发酵的程度和色泽。
1、程度
普洱茶的好坏程度内化于其发酵程度上，而发酵程度既与茶叶的品种、优劣和制作技艺有关，也与和地域有关。一般而言，茶叶发酵程度越深口感越醇和，滋味越浓，而且产地和年份越老，价格就越高。但是过度酝酿的普洱茶会过于“陈”和韵味沉重，假使不是专业茶友不建议购买太深的发酵度茶。
2、色泽
色泽应以饱满自然为主并注重对茶叶在不同灯光照射下的自然流转。好的普洱茶颜色亮浑然天成，即无人工染色和过度加工的痕迹，同时需要具备茶红润，金黄，金黄转红，金黄转橙的茶色。
二、茶叶的香气
除了茶叶的外观，普洱茶的香气也是选择茶叶的要紧指标之一。好的普洱茶香气醇厚，经得起泡引而不失味，持久而不失活力。而在茶香的鉴别上，存在口感香和气味香两种。
1、口感香
口感香一般是指茶的口感和香气融合在一起产生独有的香味。此香味多为爽、长久易于被消费者产生好感。
2、气味香
气味香多从茶叶散发的香气中识别属于平和性的清香，如花香、菊花香等，并注重其持久性和比例协调性。
三、口感和色
选择好的普洱茶，除了外观和香气还需要考虑其口感和色。
1、口感
口感主要体现茶叶的柔顺、爽、绵甜等特点。好的普洱茶口感柔顺、绵甜，且有很好的回，还能带动人的味蕾，使品饮者对茶叶产生深厚的感受。
2、色
色体现茶叶的净度和透明度，并代表着因茶种、制作工艺、陈化年限等因素而产生的整体质感；它应不浑不浊，色泽金、红、橙交织。
四、茶饮后的感受
最后一步，在品饮过后，一般也会留下轻微的感觉，应注重内感的印象和体验，包含以口齿和舌头的反馈，目后的位置，口中的润度胃部恢复初期感觉，这些都需要留神。
选择普洱茶的品质和价格可以从茶叶的外观、香气、口感、色和茶饮后的感受等多方面实综合判断。在此我建议广大茶友们应尽量选择原生态的普洱茶，即未经过任何防腐剂和其他添加剂应对的普洱茶，这样既能保证其品质的优良，也能更好地体现普洱茶特有的韵味和营养价值。