新古劳茶，这是一种来自中国云南的特色普洱茶。它以其特别的起源、制作工艺及口感特点而备受关注。对多茶友而言对新古劳茶的熟悉仍然有限。本文将深入探索新古劳茶的起源、制作过程以及其醇厚且回的口感特点期望能为大家提供一个全面且深入的视角，以便更好地欣和理解这类珍贵的中国茶叶。
普洱茶生茶的制作工艺及口感
普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶为原料，经过自然发酵和人工发酵而成的茶。生茶又被称为青茶，其制作工艺独有，口感清香醇厚。
普洱茶生茶的制作过程主要涵采摘、晒青、杀青和定型等环节。首先是采摘采摘要选择在早上太阳刚升起时实采摘的茶叶要新嫩一般以二、三片嫩叶的顶端为宜。而后是晒青，将采摘下来的茶叶铺在阴凉通风的地方，让其在太阳下逐渐变黄，使茶叶中的酵素发酵，这个过程称为晒青。晒青是普洱茶发酵的基础，也是茶叶生成特有的芳香和口感的起点。
接下来是杀青，把晒青后的茶叶放在铁锅中炒制，炒制的时间和度要控制好使茶叶变得松脆进一步阻止发酵的实。最后是定型，将杀青后的茶叶遵循一定的形状和规格实压制，然后晒干。
普洱茶生茶在陈化和保存后，具有独有的口感。其茶颜色浅黄，清亮透明。香气浓，有独有的陈香味，闻起来有一种古早茶的香韵。口感醇厚有涩味，但随着陈化时间的增长，涩味会逐渐消散。生茶茶叶的色较浅茶味较清淡，口感相对对于会略显涩。
普洱茶生茶是经过精心制作而成的，具有特别的香气和陈香味，口感醇厚。在陈化的期间，茶叶的风味和口感会不断变化，越陈越香。 普洱茶生茶在茶界有着广泛的受欢迎程度，被誉为茶中极品。