砖茶是什么茶做的好喝：探究砖茶的制作与口感，简单易懂！
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随着茶文化的普及，越来越多的人开始关注各种茶叶的制作工艺和口感特点。砖茶，作为我国黑茶中的一种历悠久，口感独有，深受茶友们的喜爱。今天，咱们就来一起探究砖茶的制作过程和口感特点，让你轻松熟悉这类神秘的茶叶。
一、砖茶的定义与分类（2）
1. 砖茶的定义：砖茶是一种黑茶属于后发酵茶类。它以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制而成的块状茶。
2. 砖茶的分类：依据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为湖南茯砖茶、普洱茶砖、云南青砖茶等。
二、砖茶的制作工艺（3）
1. 原料选择：砖茶的制作原料以茶叶、茶梗为主其中普洱茶砖多采用云南大叶种茶树的茶叶。
2. 发酵过程：砖茶的制作期间发酵是关键环节。茶叶经过渥堆发酵，使茶叶中的单和咖啡碱等物质发生变化，产生特别的香气和口感。
3. 压制成型：发酵好的茶叶经过筛分、揉捻等工艺，再实压制，使其成为坚硬的块状。
4. 干燥与陈放：压制好的砖茶经过干燥解决去除多余水分然后实陈放。陈放期间，茶叶继续发酵和氧化，使口感更加醇厚。
三、砖茶的口感特点（4）
1. 茶色观察：砖茶泡开后，茶色红亮，品质越好。湖南茯砖茶色泽红亮，普洱茶砖色泽呈红棕色。
2. 口感体验：砖茶口感醇厚滋味浓。湖南茯砖茶具有特别的菌花香普洱茶砖口感润，具有独有的陈香。
3. 品饮方法：砖茶泡饮时可依照个人口味添加适量的糖、盐等调料，以增加口感层次。
四、砖茶的选择与保存（5）
1. 茶砖的选择：选择茶砖时，可以依据个人口味喜好来挑选。陈年普洱砖茶口感更加醇厚，但价格相对较高。
2. 茶砖的保存：砖茶保存时，应关注防潮、防晒、防异味。可将茶砖放置在阴凉通风的地方，避免直接暴晒。
五、结语（6）
砖茶作为我国黑茶的一种，具有特别的制作工艺和口感特点。通过熟悉砖茶的制作过程和品饮方法，相信你已经对此类茶叶有了更深的认识。在今后的茶生活中，不妨尝试品尝不同种类的砖茶，发现其中的美好滋味。茶，是一种生活态度，也是一种品味人生的形式。愿你在茶的世界里，找到属于本身的那一份静与美好。