砖茶作为一种特别的茶类自古以来便承载着丰富的历文化和民族特色。它不仅是我国边疆民族地区不可或缺的生活必需品更是茶马古道上要紧的交易商品。本文将全面解析砖茶的原料、制作工艺和种类让您深入理解这一古老茶类的魅力。
在悠久的茶文化历中砖茶以其独到的形态和风味占据了不可替代的地位。它既是茶文化的载体，又是民族交流的桥。那么砖茶究竟是由什么茶叶制成？它的制作工艺又是怎样去？本文将为您揭开砖茶神秘的面纱，带您领略砖茶的世界。
一、砖茶是什么茶做的啊
砖茶的主要原料是晒青毛茶，也就是经过初制后的绿茶。晒青毛茶经过精选、筛分、切碎、揉捻等工序，再经过高汽蒸、压制、晾晒、发酵等环节，最制成砖状茶。砖茶的原料主要来源于大叶种茶树，这类茶树的生长周期长，茶叶含量丰富，适合制作砖茶。
1. 原料选择：晒青毛茶
晒青毛茶是砖茶制作的基础原料，其品质直接作用砖茶的风味。晒青毛茶选用的是大叶种茶树的嫩芽和嫩叶，经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等初制工序，制成绿茶。
2. 制作工艺：高汽蒸、压制、晾晒、发酵
高汽蒸：将晒青毛茶放入蒸茶机中，经过高汽蒸使茶叶软化，便于压制。
压制：将汽蒸后的茶叶放入砖茶模具中，经过压制，使茶叶成为砖状。
晾晒：将压制好的砖茶放在晾晒场上，晾晒至一定程度，使茶叶水分蒸发便于保存。
发酵：将晾晒后的砖茶实行发酵，使茶叶中的生物活性物质发生变化形成砖茶特有的风味。
二、砖茶是什么茶叶做的
砖茶的主要原料是晒青毛茶，此类茶叶经过高汽蒸、压制、晾晒、发酵等环节，最制成砖状茶。以下是砖茶制作期间涉及的茶叶类型：
1. 晒青毛茶：晒青毛茶是砖茶的主要原料经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等初制工序，制成绿茶。
2. 老叶茶：老叶茶是指茶树上的老叶片，其含量较低，但具有一定的营养价值，常用于制作砖茶。
3. 茶梗：茶梗是指茶树上的嫩枝，含有丰富的生物活性物质，经过加工后，可增加砖茶的风味。
三、砖茶是什么意思
砖茶作为一种特别的茶类，具有以下含义：
1. 形态：砖茶呈砖状，便于保存和携带，适合长途运输。
2. 工艺：砖茶的制作工艺复杂，涵高汽蒸、压制、晾晒、发酵等环节，体现了我国茶文化的深厚底蕴。
3. 文化：砖茶在历长河中，既是民族交流的桥，又是茶文化的载体，具有极高的文化价值。
4. 营养价值：砖茶含有丰富的生物活性物质具有一定的营养价值和药用价值被誉为“茶中之王”。
砖茶作为一种独有的茶类，由晒青毛茶制成，经过高汽蒸、压制、晾晒、发酵等环节，具有丰富的历文化和营养价值。通过本文的解析，相信您对砖茶有了更深入的理解。在品茗砖茶的进展中，愿您领略到这一古老茶类的魅力，感受茶文化的韵味。