随着人们生活水平的加强越来越多的人开始关注健养生。茶叶作为一种常见的饮品不仅口感醇厚而且具有丰富的营养价值和抗氧化作用。本文将揭示茶叶中的强大抗氧化成分，帮助大家熟悉茶的抗氧化功效以及怎样去选择具有抗氧化功能的茶叶。茶叶中的抗氧化成分主要包含茶多酚、儿茶素、黄酮类等化合物，这些成分可以有效清除体内的自由基，缓衰老过程，预防多种慢性疾病的发生。同时不同种类的茶叶抗氧化功效也各有特点如绿茶、红茶、乌龙茶等都具有一定程度的抗氧化作用。本文还将为大家推荐部分具有抗氧化功能的茶叶品种，让大家在品茗的同时也能享受到抗氧化带来的健益处。
茶叶中的抗氧化成分是什么
茶叶中的抗氧化成分是什么
普洱茶作为中国特别的茶品之一，不只因为它独到的口味而备受人们喜爱还在于其拥有极高的抗氧化功能。抗氧化成分对咱们人体健极为要紧它能够防止细胞氧化损伤和体内自由基累积，进而起到抗衰老、防癌、保健等作用。那么茶叶中的抗氧化成分究竟是什么，有哪些好处呢？下面让咱们一起来深入探讨。
茶多酚是主要的抗氧化成分
茶叶能够说是拥有最多抗氧化成分的饮品之一。它所含的茶多酚是主要的抗氧化成分，其中涵儿茶素、黄烷醇、茶黄素等。茶多酚与其他抗氧化剂不同，它含有多种多酚化学结构，由于它的作用机理不同，它可有效地抑制自由基的生成和清除。茶叶中还含有维生素C、维生素E、锌等单一抗氧化成分，能够纠正丝裂原体介导的氧化脂质、氧化蛋白和DNA损伤。
抗氧化成分给普洱茶的营养价值加分
普洱茶的营养价值非常丰富，它所含有的茶多酚以及其他抗氧化成分都给其增色不少。茶叶中的抗氧化成分能够帮助防止氧化反应引起的有害作用，同时还能够增强普洱茶本身的保健功效。 普洱茶的抗氧化能力优于其他茶饮，为此它能够抵御心血管疾病、肿瘤、高血压、高血糖等疾病，并可提升免疫力和抗疲劳能力。普洱茶中的茶多酚和其他抗氧化成分，不仅能够起到抗氧化的作用，还可减低胆固醇，减少血脂、清除血管内的脂肪。这些富含抗氧化成分的组分，为普洱茶增加了很多的健功效。
怎样去优化茶叶中抗氧化成分含量
茶叶在生长、采摘、加工等进展中有很多的因素会作用其抗氧化成分含量， 怎么样优化茶叶中抗氧化成分的含量是十分关键的。
1.选择优质茶叶
要想获得高品质的普洱茶首先要选择优质茶叶。优质茶叶的出产地一般是山区，这些茶园环境优美，气适宜，土肥，能够为茶树的生长提供充足的养分。这样出产的茶叶更加富含抗氧化成分，味道更加美。
2.科学采摘与加工
茶叶的采摘与加工过程对其茶多酚的含量也非常必不可少。从生长到成熟，茶叶的新陈代谢会不断的实，茶叶中的酚类物质的合成和降解也在不断地实。而茶叶采摘后的应对会影响存活物质的合成和降解，造成茶叶的茶多酚含量不同。 科学的茶叶采摘和加工途径是非常关键的。
3.存
茶叶的存和保存也对其抗氧化成分含量有着非常必不可少的影响。茶叶存环境过于潮湿会致使茶叶受到霉菌的侵蚀，而存条件过于干燥则会造成茶叶中的水分流失。 存时应尽量保持一定的湿度，避免直阳晒并尽量放在阴凉、干燥的地方，以免影响品质。
结语
抗氧化成分对人体健有着很必不可少的作用而茶叶中的抗氧化成分是我们常见的天然抗氧化剂之一。普洱茶作为茶叶中品味独有、口感香醇的佳品，其抗氧化能力也十分突出，它富含的抗氧化成分对人体有着很多的好处。怎么样优化茶叶中的抗氧化成分含量，是普洱茶生产和销售人员不断探索的方向。只有更好的保证茶叶品质，才能让消费者享受到更加健的饮品也能让消费者对茶叶的品质有更为充分、明确、深化的认识。