龙须茶百科：探索普洱茶中的龙须熟悉它的独到之处
一、引言
龙须茶一种源于福建省武夷山市及建瓯市的乌龙茶又称茶。它的外形壮直，形似龙须，色泽墨绿滋味醇厚，色橙黄，耐冲泡。龙须茶具有平肝利胆，泻热通利，凉血安神的功效。自古以来，龙须茶就备受茶人喜爱，成为茶文化中的一大瑰宝。
二、龙须茶的起源与发展
1. 龙须茶的起源
龙须茶的历可以追溯到清熙五十六年（1717年），在当时就已经有文献记载。它的起源与武夷山特殊的生态环境和气候条件密切相关，茶人们凭借对茶的深刻理解，培育出了这一独有的茶叶品种。
2. 龙须茶的发展
龙须茶最初是武夷山八角亭显善庙的庙茶，用于庙会祭祀活动。后来，它逐渐成为了与武夷岩茶媲美的工艺茶在文化和礼仪中占有必不可少地位甚至远销、新加坡等东南亚。为了让这一非遗技艺得到传承和发展武夷山八角亭龙须茶非遗传承人秋生期待通过新品的发布，让更多人熟悉龙须茶的独有魅力。
三、龙须茶的独有之处
1. 独有的形态
龙须茶的外形特别，壮直如龙须，这是由于茶人们精心挑选肥的沙洲地种植，并实萎凋、杀青、揉捻等多道工序制作而成。它的品质介于烘青绿茶和乌龙茶之间，冲泡后呈现出清澈的橙黄色，带有乌龙茶香型和花香。
2. 独到的功效
龙须茶具有平肝利胆泻热通利，凉血安神的功效。它是一种具有养阴止渴、降糖降压、强心等作用的龙须保健茶，民间可作为美食食用。
3. 特别的产区
龙须茶主要产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质。这里茶树多种植在土肥的园地上茶树长势旺，芽梢长而肥壮，适制龙须茶。
四、龙须茶的制作工艺
1. 萎凋
萎凋是龙须茶制作的之一道工序。茶农们将采摘下来的新茶叶实适当的萎凋，使茶叶的含水量达到一定程度，便于后续加工。
2. 杀青
杀青是龙须茶制作的关键工序。通过杀青，可以阻止茶叶的发酵，保持茶叶的绿色，同时也能使茶叶的香气得以释放。
3. 揉捻
揉捻是龙须茶制作的第三道工序。通过揉捻可使茶叶的汁液溢出，增加茶叶的色泽和香气。
4. 理条、扎
理条和扎是龙须茶制作的最后两道工序。茶农们将揉捻好的茶叶实理条，使其形状更加美观，然后用细绳将茶叶扎成，形成龙须茶的特别形态。
五、结语
龙须茶，这一源于福建省武夷山市及建瓯市的乌龙茶，以其独到的形态、功效和产区，吸引了无数茶人的目光。它的制作工艺独有，需要经过萎凋、杀青、揉捻、理条、扎等多道工序，每一步都充满了茶人们的智慧和勤。龙须茶的品质优良滋味醇厚，色橙黄，耐冲泡，深受茶人们的喜爱。让咱们一起品味龙须茶，感受它的独到魅力，让这一非遗技艺得以传承和发展。