随着生活节奏的加快，很多人喜欢在晚上泡一壶茶，然后第二天早上继续喝。隔夜茶的饮用禁忌与否一直备受关注。有些茶经过一时间后，或会产生有害物质如霉菌、黄曲霉素等，对人体健造成危害。 熟悉哪些茶不能隔夜喝以确信健是非常要紧的。不同的茶种也有不同的适宜泡制时间和保存方法，倘若不熟悉这些知识，也会引发茶叶的口感和营养价值下降。 本文将介绍部分常见的茶种及其隔夜饮用的禁忌事项，帮助大家更好地保护自身的健。
饮隔夜茶有什么作用隔夜茶的功效与作用及禁忌
饮隔夜茶的作用
隔夜茶指的是放置在室或冰箱中一晚后再饮用的茶。饮用隔夜茶会对茶叶中的成分造成部分作用，这些影响也会影响到茶叶的功效和作用。
1. 营养流失：茶叶中的若干营养成分是容易受到氧化的，放置一晚后会引发茶叶中的大部分营养成分流失。其是茶叶中的维生素C，放置时间越长，流失的时间也越长。
2. 酸败：隔夜茶容易出现酸败的异味，这是因为茶叶中的酸性物质在空气中与细菌作用产生的结果。饮用酸败的隔夜茶或会引起胃肠道不适。
3. 细菌滋生：茶叶是一种有机物在放置的进展中容易滋生细菌。其是在室下保存隔夜茶，细菌滋生更加迅速。饮用被细菌污染的隔夜茶可能将会引起食物中毒。
隔夜茶的功效与作用
不同种类的茶叶具有不同的功效和作用，但一般对于饮用隔夜茶的功效和作用相较于新泡制的茶叶会有所下降。
1. 抗氧化作用下降：茶叶中的茶多酚是一种强大的抗氧化剂，对预防氧化损伤和提升免疫力有一定作用。隔夜茶中的茶多酚在放置期间容易氧化，从而引起抗氧化作用的下降。
2. 刺激作用减弱：茶叶中的 *** 是一种提神醒脑的物质，但隔夜茶中的 *** 或会因为氧化而减少。 隔夜茶的提神作用相对较弱。
3. 利尿效果减弱：茶叶有一定的利尿作用可以促进尿液的排出，帮助排除体内的废物和毒素。但是隔夜茶中的若干有效成分有可能因为氧化而降解从而减弱茶叶的利尿作用。
隔夜茶的禁忌
饮用隔夜茶时需要关注以下几点禁忌：
1. 避免饮用酸败的茶：假使隔夜茶有明显的异味其是酸败的味道，应避免饮用，以免引起胃肠道不适。
2. 避免饮用放置时间过长的茶：茶叶放置时间过长会致使营养成分的大量流失故此应尽量避免饮用放置时间过长的隔夜茶。
3. 关注细菌污染：隔夜茶容易滋生细菌，所以在饮用隔夜茶前应先闻一闻茶叶有木有异常味道，倘若有异味应该避免饮用。 在茶叶冷却后放入容器密封保存，避免细菌滋生。
虽然饮用隔夜茶有可能减低茶叶的功效和作用，但一般情况下对于健人群对于并不存在太大的危害。不过为了获得更好的营养和口感还是选择新泡制的茶叶。