阿里山高山茶区位于南部的嘉义县和南投县是茶叶的瑰宝。这里的气候凉爽土肥阳光充足雨量适中非常适合茶树生长。阿里山高山茶区的茶叶品质优良口感醇厚香气浓。其中的是阿里山高山乌龙茶它有着独到的蜜香和兰花香，深受消费者喜爱。假若您想品味高山茶叶的魅力与风味，不妨来阿里山高山茶区一游，品尝一下这里的珍品瑰宝。
大明山茶叶阿里山高山茶是什么茶
大明山茶叶阿里山高山茶，是一种以阿里山地区的高山茶园为产地的优质茶叶。以下是关于阿里山高山茶的若干介绍：
1. 茶叶产地：阿里山高山茶是在岛中部地区的阿里山山脉上种植的茶叶。阿里山地区海拔高，气候湿润多雨，雨水充足，土地肥，适宜茶树生长，故此产出的茶叶优劣优良。
2. 高山茶的特点：阿里山高山茶生长在海拔1000米以上的茶园中，海拔高的茶树受到低、雾气和云雾的作用较大，这些因素使茶树生长缓慢，但也促使茶叶中的咖啡碱、茶碱等物质含量增加，茶叶叶色嫩绿，叶质柔软，并带有一股清香。同时茶叶中含有较多的茶多酚、芳香油等成分使其口感丰满，带有甜的余香。
3. 采摘制作：阿里山高山茶的采摘时间非常必不可少，往往在每年的春和秋实行。采摘时选择嫩叶为主，精选正开花的茶苞叶，这样采摘的茶叶更加嫩绿饱满。采摘后，茶叶经过杀青、揉捻、发酵、焙火等工序，制成茶叶形状条索紧结，色泽翠绿。
4. 品鉴方法：品鉴阿里山高山茶可通过外观、香气、色和口感等方面实。外观应是整齐、光的叶片未有破碎和杂质。香气应是清香幽雅，有花香和果香的香味。色应该是嫩绿而透亮的。口感应该饱满丰润，有甜和回口感。
5. 茶叶保质期：阿里山高山茶的保质期相对较短，多数情况下为1-2年。由于茶叶中含有较高的茶多酚等成分，容易氧化变质，作用品质。 购买后应尽快饮用，也可以存在密封的茶叶罐或冷藏箱中，避免受潮和变质。
阿里山高山茶是一种以高山茶园为产地的优质茶叶。通过适宜的生长环境和传统的制作工艺，茶叶具有清香、甜和丰润的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。