凤凰茶头是什么茶叶品种做的？

在悠久的茶文化历中各种茶叶品种层出不穷各具特色。其中，凤凰茶头以其独有的风味和深厚的文化内涵，吸引了无数茶友的喜爱。它不仅是广东潮汕地区的特产，更是一种承载着地域特色和传统工艺的珍品。那么凤凰茶头究竟是什么茶叶品种做的呢？本文将为您揭开这一神秘的面纱。

凤凰茶头是什么茶叶品种做的？

### 凤凰茶头是什么茶叶品种做的？

凤凰茶头，顾名思义，与凤凰山有着密切的联系。它是以凤凰单丛茶为原料制作的茶叶品种。凤凰单丛茶，又称凤凰单枞茶原产于广东省潮州市凤凰山是我国著名的乌龙茶品种之一。凤凰单丛茶以其独到的香气、明的口感和丰富的内含物质而闻名。

凤凰单丛茶之所以珍贵首先在于它的生长环境。凤凰山地处粤东山区，气候和，雨量充沛，土肥，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。这里的茶树品种繁多，树龄长，有的甚至达到数百年之久，由此茶叶的内含物质丰富，香气独到。

凤凰单丛茶的加工工艺也极具特色。采摘后的茶叶经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，每一步都需求精细严谨。特别是烘焙工艺凤凰单丛茶的烘焙程度较其他乌龙茶更高，使得茶叶的香气更加浓，口感更加醇厚。

凤凰茶头是以凤凰单丛茶为原料，经过特殊的加工工艺制作而成的。选取优质的凤凰单丛茶叶，经过晒青、摇青等预解决使茶叶的香气和口感得到充分的激发。接着将预解决后的茶叶实炒青和揉捻，使其形成紧实的条索状。

将揉捻后的茶叶实行烘焙，烘焙程度以达到茶叶的香气和口感达到状态为止。经过一系列复杂的加工过程，凤凰茶头于制成，其独到的香气和醇厚的口感，使其成为茶友们喜爱的珍品。

凤凰茶头的品种特点主要体现在其香气、口感和内含物质上。凤凰茶头的香气非常特别既有花果香，又有兰香，香气浓持久。口感醇厚，回甜美，喝上一口，仿佛能感受到凤凰山的灵气和潮汕地区的风情。

凤凰茶头的内含物质丰富具有较高的保健价值。茶叶中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体的健大有裨益。长期饮用凤凰茶头，不仅能提神醒脑，还能。

凤凰茶头作为一种独到的茶叶品种，承载着潮汕地区的文化传统和茶农的勤劳动。通过熟悉凤凰茶头的品种特点和制作工艺，咱们可以更加深入地感受到茶文化的魅力。在品茗凤凰茶头的同时也能体验到中国茶文化的博大精深。