# 土家神茶：品种介绍、制作工艺、功效作用及品饮方法全面解析
在我国的茶叶世界中有多特别的茶种其中，土家神茶作为一种历悠久的传统饮品，不仅承载着深厚的文化底蕴还具有丰富的营养价值和药用功效。本文将全面解析土家神茶的品种、制作工艺、功效作用以及品饮方法带您深入理解这一神秘的茶种。
## 一、土家神茶品种介绍
### 1. 土家神茶的定义
土家神茶，又称土家族神茶是一种生长在湖北省恩土家族族自治州的一种特别茶叶。此类茶叶历悠久，源于土家族的民间传说，被誉为“神茶”。
### 2. 品种特点
土家神茶属于绿茶类，具有以下特点：
- 外观：茶叶条索紧结，色泽翠绿，匀长挺直。
- 香气：香气独有，具有浓的豆香和栗香。
- 滋味：滋味爽，回味悠长。
- 色：色清澈明亮，呈绿色。
## 二、土家神茶制作工艺
土家神茶的制作工艺传承千年，独具特色。以下是土家神茶的主要制作步骤：
### 1. 采摘
土家神茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，采摘时间一般在春。
### 2. 杀青
采摘后的茶叶需经过高杀青，以去除茶叶中的水分保持茶叶的绿色。
### 3. 揉捻
杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶条索紧结，便于冲泡。
### 4. 干燥
揉捻后的茶叶实行干燥应对，以去除多余的水分，增进茶叶的保质期。
### 5. 筛分
干燥后的茶叶实筛分筛选出品质优良的茶叶。
## 三、土家神茶功效与作用
土家神茶不仅口感爽，还具有以下功效与作用：
### 1. 抗氧化
土家神茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，可清除体内的自由基，防止细胞的氧化损伤，具有很好的抗氧化作用。
### 2. 提神醒脑
茶叶中含有 *** 可刺激神经系统，提升关注力，消除疲劳。
### 3. 抗癌防病
茶叶中的多酚类物质具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。
### 4. 降脂减肥
土家神茶具有降脂减肥的作用，可以帮助调节脂肪代谢，减低血脂。
### 5. 健胃消食
土家神茶具有健胃消食的作用，可以促进消化酶的分泌，改善消化功能。
## 四、土家神茶品饮方法
品饮土家神茶，需要留意以下几点：
### 1. 茶具选择
选用紫砂壶或瓷器茶具，能够更好地展现土家神茶的品质。
### 2. 水控制
泡茶水以85-90℃为宜，过高的水会引发茶叶烫伤，作用口感。
### 3. 泡茶时间
之一泡茶时间控制在20-30秒，后面每泡递增10-20秒。
### 4. 品饮办法
品饮时，先闻香，再品味感受茶在口腔中的变化最后回味。
## 五、土家神茶有木有副作用
土家神茶作为一种天然的绿色饮品，其副作用相对较小。但是以下人群需谨饮用：
- 孕妇：茶叶中的 *** 对胎儿有刺激作用，孕妇应适量饮用。
- 哺乳期妇女：茶叶中的 *** 会通过乳汁传递给婴儿，作用婴儿的健。
- 胃病者：茶叶中的酸性物质对胃黏膜有刺激作用，胃病者应适量饮用。
土家神茶作为一种具有悠久历和丰富营养价值的茶种，值得品鉴与传承。在品饮进展中，关注适量、适时就能享受到土家神茶带来的健与愉悦。