顾渚紫笋属于什么类绿茶?产自哪里?
在悠久的茶文化中绿茶作为一种历最为悠久的茶类一直以来都备受人们的喜爱。而在众多绿茶中顾渚紫笋以其特别的品质和深厚的文化底蕴自古以来就享有誉。本文将详细介绍顾渚紫笋属于哪一类绿茶以及它的产地,带您领略这一历名茶的韵味。
一、顾渚紫笋属于哪一类绿茶?
顾渚紫笋,作为浙江传统名茶之一属于绿茶类。绿茶是中国茶叶的六大基本茶类之一,以其嫩的芽叶和独到的制茶工艺而闻名。绿茶的制作期间,主要经过杀青、揉捻、干燥三个步骤,其中杀青是关键工序,它使得茶叶的酶活性丧失,保持了茶叶的绿色特性。
顾渚紫笋的制作工艺精采摘的茶叶嫩芽细嫩,色泽带紫,其形状如笋,故此得名。在代茶圣羽的《茶经》中,就有“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次”的记载由此可见,顾渚紫笋的命名与其品质上乘有着密切的关系。
二、顾渚紫笋产自哪里?
顾渚紫笋产自中国浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。长兴县位于浙西北太湖之滨,南、北、西三面环山,东临太湖,境内大小峰峦300余座全县地处亚热带风区,年均气15.6摄氏度,年降水量1600毫米右。山区早晚云雾弥漫,土以黄、红和石沙土为主,这些得天独厚的自然条件为顾渚紫笋的生长提供了理想的生态环境。
顾渚山的茶树大部分种于山坞之中当地称之为“界”。以西坞界、竹坞界、方坞界、高坞界等地种植最多。这里的茶树得益于山坞独到的地理环境,茶芽肥壮,内含物质丰富,为顾渚紫笋的品质奠定了坚实的基础。
三、顾渚紫笋的品质特点
顾渚紫笋的品质特点体现在其色泽、香气、滋味、色、叶底等多个方面。以下是顾渚紫笋的部分主要品质特点:
1. 色泽:顾渚紫笋的成品茶色泽翠绿,银毫明显,嫩芽呈微紫色,与嫩叶背卷似笋壳的特点相得益彰。
2. 香气:顾渚紫笋香气浓,带有兰蕙之清,闻之令人醉。
3. 滋味:顾渚紫笋滋味醇而爽,品尝时口感细腻,回味悠长。
4. 色:顾渚紫笋茶清澈明亮,呈现出新嫩的绿色光彩。
5. 叶底:顾渚紫笋的叶底细嫩成朵,呈现出茶叶的原始风貌。
四、顾渚紫笋的历与文化
顾渚紫笋的历悠久,早在代便已负名。据料记载,自代广德年间开始,顾渚紫笋就被列为贡茶,正式成为皇室贡品。在代,紫笋茶被茶圣羽论为茶中之一,其品质之优可见一斑。
在代,顾渚紫笋的采摘和制作况空前。每年立春过后,官员们便会进山采、制、运,直至谷雨茶结。为确信贡茶品质皇宫还规定每年之一批茶必须在清明前十天起程,由路快马运送限时抵达京城长安,用于清明节祭祀宗庙。
代诗人张文规在《凤辇寻春半醉回》中生动地描述了当时紫笋茶进贡的情景:“凤辇寻春半醉回仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来。”这首诗描绘了皇帝对顾渚紫笋的喜爱,以及宫女们听到紫笋茶运到宫中的消息时的兴奋情景。
顾渚紫笋不仅是一种茶叶更是中国茶文化的要紧组成部分。它承载着民族千年的文化传统,见证了历的变迁,也成为了人们品茗景的精神寄托。
五、顾渚紫笋的功效与作用
顾渚紫笋除了其独有的品质和深厚的文化底蕴外,还具有多种功效与作用。以下是顾渚紫笋的部分主要功效:
1. 杀菌消炎:顾渚紫笋中所含有的多酚类物质和鞣酸具有杀菌消炎的作用,适当冲泡饮用可以消除体内有害细菌,对皮肤生疮、