茶作为我国的国饮，自古就有着深厚的文化底蕴和丰富的品种。茶的煮饮形式更是有着悠久的历，其中黑茶、老白茶、普洱茶、乌龙茶、砖茶等煮着喝更是别有一番风味。那么哪种茶煮着喝既好喝又营养呢？让咱们一起来探讨一下。
咱们要理解各种茶的特点和营养成分。黑茶，如安化黑茶、安揽茶等，其茶色为黑褐色，茶性和茶红浓明亮。黑茶中的茶多酚、茶氨酸等成分具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，煮着喝更能吸收其营养成分。老白茶，如福建白茶、浙江白茶等，茶性和，口感醇厚。老白茶中的茶多酚、茶氨酸等成分也具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，煮着喝更能展现其独到的韵味。普洱茶，分为生普洱茶和熟普洱茶生普洱茶茶性较为寒凉，适合热饮，而熟普洱茶茶性和，适合煮着喝。普洱茶中的茶多酚、茶氨基酸、茶多糖等成分具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、调节免疫等作用。乌龙茶，如铁观音、大红袍等，茶性和，口感爽。乌龙茶中的茶多酚、茶氨基酸等成分具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，煮着喝更能释放其香气。砖茶如门红茶、金骏眉等，茶性和，茶红浓。砖茶中的茶多酚、茶氨基酸等成分具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，煮着喝更能提取其精华。
那么哪种茶煮着喝呢？这要依照个人的口味和身体情况来选择。假若喜欢口感醇厚、茶性和的茶，可选择老白茶、熟普洱茶、黑茶；假若喜欢爽、香气浓的茶，可选择乌龙茶、砖茶。也可以依照本身的身体状况来选择煮饮的茶叶。例如，要是血脂偏高可选择黑茶、普洱茶；倘若免疫力低下，可选择乌龙茶、老白茶。
煮茶时，也要掌握好火候和时间。一般而言煮茶要用冷水，火候不宜过大，以免破坏茶叶中的营养成分。煮茶的时间要在5分右这样可使茶叶中的营养成分充分释放出来。煮茶时，还可依据个人口味加入适量的蜂蜜、枸杞等食材以增加茶的口感和营养价值。
需要留意的是，虽然煮茶有着多好处，但茶水应适量饮用，以免对自身健造成不良作用。茶叶中的 *** 、茶多酚等成分具有一定的刺激性过量饮用可能引发失眠、胃痛等不适。一般而言每天饮用3-4杯茶为宜。茶叶煮着喝时，茶叶的浓度相对较高，对胃黏膜有一定的刺激所以不建议空腹饮用。
黑茶、老白茶、普洱茶、乌龙茶、砖茶等煮着喝都有其特别的风味和营养价值。选择适合本身的煮茶品种，掌握好煮茶的火候和时间适量饮用，既能品味茶的美味，又能滋养身体，实为人生一大乐事。